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On en trouve à Genève sur les marchés de Rive et de Plainpalais !
Très bon à l’apéro ou en accompagnement

RECETTE
Mettre une grosse cuillère d’huile d’olive et 250 gr. de Padron entier avec la queue dans une casserole haute avec un couvercle.
Faire braiser à feu vif pendant 15 minutes et toutes les 3 à 5 minutes, secouer la casserole. Les poivrons doivent être un peu grillés.
Eteindre le feu et laisser encore 5 minutes sur la plaque.
Saler avec du gros sel ou de la fleur de sel.
Se mangent du bout des doigts.